抓住源头让茶叶品质再提升0具萼茴芹

抓住源头让茶叶品质再提升

以探讨生态种植确保源头安全为主题的全国生态茶园建设研讨会日前在北京召开。与会业内人士围绕如何加强茶园建设，进一步提升茶叶质量安全展开深入研讨。

从点滴做起建设生态茶园

中国茶叶流通协会常务副会长王庆在会上表示，多年来，在政府和全行业的共同努力下，中国茶产业从质量意识、行业标准到产品检验水平都获得了大幅提升。整体上讲，中国的茶叶是安全的，但要进一步提升中国茶叶质量，必须脚踏实地，从点滴做起。

全国人大代表、中国农业产业商会会长陈泽民曾参加《食品安全法》的修订工作。他说：新修订的《食品安全法》突出了以法制建设促进食品安全的实施。这是我国有史以来食品安全方面最严的法律。在这种情况下，我们就要更加重视农作物的安全，尤其是茶叶产业，因为茶产业的附加值较高，不能因为茶叶污染而损坏茶产业的名声和价值。市场经济就是诚信经济。

农业部全国农技推广服务中心经作处处长李莉告诉记者，茶园建设是目前的工作关注点之一。随着国家近年来对茶叶质量安全要求的提高，更需要我们加强对茶园安全种植方式的推广。

江西贵士伟业茶业有限公司总经理汪秫光认为，要理性做好有机茶园建设。目前的生态茶园建设仍存在难度，比如婺源的有机茶面积在逐渐缩小，茶叶产量和出口价格提不起来，由此给茶企带来很大压力。希望行业人士能帮助扩大有机茶的市场，这样既能鼓励生态茶园建设，又能保证茶农效益。在茶叶产大于销、打价格战的情况下，更应该理性地以质量取胜，而不是一味追求产量。

以质取胜给茶农带来福音

中国农科院茶叶研究所研究员韩文炎提出，应有效使用叶面肥提升茶叶品质。主要是因为茶园中的化肥和农药使用造成浪费和土壤污染。通过对比试验，我们看到4个试验点的茶叶氨基酸含量都有所提高，3个试验点的茶多酚含量提高，叶面肥对春茶的效果稍弱，对夏秋茶的效果更明显。同时，叶面肥如何正确喷洒是个关键点，要引导茶农恰当施用。韩文炎解释说。

福建武夷山市钦品茶业有限公司总经理余泽钦告诉记者：我去年开始使用茶叶专用叶面肥，对照试验后发现这种专用叶面肥在提高产量的同时降解了农药残留和重金属残留。

福建农林大学茶学系主任孙威江认为，福建乌龙茶存在稀土问题主要是两方面原因：一方面是因为华南地区土壤中的稀土含量比较高；另一方面是因为乌龙茶叶片成熟度高，加上茶树容易吸收土壤中的微量元素，所以稀土含量相对较高。使用茶叶专用叶面肥后，有的试验点的稀土含量有所降低，如果经过季节测试后能验证喷施宝叶面肥具备改善稀土含量的功效，这对于叶片成熟度高的青茶、普洱茶来说将是一个福音。

安徽省休宁县茶业局局长徐岩松介绍说，休宁县拥有茶园面积20万亩，作为全省出口茶叶质量安全示范区，全县建立健全农业化学投入品控制、标准化茶叶基地管理等茶叶质量控制体系，并长期使用喷施宝茶叶专用叶面肥。近年来，使用这种专用叶面肥不仅增加了茶芽的密度，并且可以提前5-6天采摘鲜芽，夏秋茶的产量也明显增加，茶园抗旱、抗寒能力也增强了。去年，休宁县的茶叶抽查检测结果全部合格，没有出现重金属和农药残留超标等问题。

作为拥有30年历史的国内知名的有机水溶肥品牌，喷施宝公司对中国茶叶质量非常关注。国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建就《喷施宝茶叶专用肥在茶园使用中的试验报告》进行了发布。王庆表示，希望有更多的企业像喷施宝公司一样致力于研发提高茶叶品质、降低农药残留及重金属残留的产品。

本报记者钟欣

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